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曾去過牧羊少年咖啡食晚飯，環境同食物都覺得幾好，有次經過文化博物館見到開左間慢遞館，一直想試吓，呢晚我地係７點半來到，客人半滿，呢到係自助形式，自己搵位後再去點餐，食物由侍應送上。
這間以旅遊為主題的《牧羊少年咖啡．慢遞館》，可以一邊嘆咖啡一邊看Café提供嘅旅遊書，書下面還增設左明信片郵寄服務，係呢到買張Postcard就寄得。
慢遞館食物選擇唔多，小食甜品主食各幾款，飲品質較多選擇，的確係慢活。
我地呢晚揀左以下食物：
① 康寶蘭咖啡 Comparra Coffee ($28)
② 維也納咖啡 Vienna Coffee ($33)
③ 八爪魚黎麥牛油果沙律 Octopus, Avocado & Weed Plant Salad ($74)
④ 全日早餐Ｂ All Day Breakfast Set B ($85)
Total = $220
環境雖好，不過食物質素同價錢未必成正比，如果價錢可以調低Ｄ，或食物提高素質就更好。
康寶蘭咖啡：是比較復古的一款功夫咖啡，Solo Espresso加厚厚的Cream即成，喝的時候最好不要攪拌奶油由佢自己溶下，份量雖少，不過味道苦中帶微甜，唔錯。
維也納咖啡：主要材料只有咖啡同Cream，利用大量Cream的甜替代糖同奶，可惜呢杯甜味比咖啡味重了。
八爪魚黎麥牛油果沙律：木碟都幾大，好Colorful，有好多沙律菜而且好新鮮，黑醋汁好哮；日式八爪魚刺身比較韌；有杏仁片脆脆口感唔錯，有半個牛油果熟度剛好，唯可惜黎麥太少。
All Day Breakfast Ｂ：材料有炒蛋、大草菇、茄汁焗豆、蕃茄、豬肉腸、豬柳漢堡、煙三文魚及牛角飽；
大草菇冇草腥味；煙三文魚Ok啦；炒蛋幾滑好食；香腸衣香口，燶Ｄ更好；漢堡排普通；茄汁豆較硬；牛角飽牛油味算多，但唔脆又唔淋，一般啦。
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牧羊少年咖啡．慢遞館 The Alchemist Mail Cafe
地 址：沙田文林路1號香港文化博物館地下G6號舖
營業時間：星期一，星期三至日: 10:00-22:00, 星期二(公眾假期除外)休息 , 聖誕節前夕及農曆新年除夕: 10:00-17:00; 農曆年初一及二休館 (last order 21:00)
電 話：2706 2267
營業時間：星期一，星期三至日: 10:00-22:00, 星期二(公眾假期除外)休息 , 聖誕節前夕及農曆新年除夕: 10:00-17:00; 農曆年初一及二休館 (last order 21:00)
電 話：2706 2267
http://www.openrice.com/zh/hongkong/restaurant/沙田-牧羊少年咖啡-慢遞館/452415
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