本來一心去食生蠔的，點知一個星期先睇到報紙話果間店有人食物中毒，我地都驚左，記得一次行LCX見到塚田農場，就決來轉陣來試下啦。
我地每次來都係晏晝見人流唔多，第一次夜晚來到，估唔到平日夜晚都幾多人，店內環境大玻璃對住維港、樓底高座位寬敞坐得舒服，最好嘅係唔會聽到隔離枱對話，店員態度都好好，只是覺得播嘅歌有時太過似落Bar feel 而已。
呢晚我地叫左：
① 美人鍋 (2人前) BIJIN NABE ($380) 追加白飯 (add rice) ($15)
② 鰻魚忌廉芝士美人卷 Eel & Vream Cheese Rice-paper Roll ($48)
③ 辣味三文魚青瓜 Spicy Salmon & Cucumber ($38)
④ 梳乎厘玉子燒 ($78) 追加 蟹肉 ($10) Japanese Omelette add Crab Meat
⑤ 美人雞尾酒 BIJIN Cocktail - 櫻 (SAKURA) ($88)
⑥ 抹茶Beer ($82)
Sub Total = $739
10% Service Charge Total = $812.9
美人雞尾酒(櫻SAKURA)：加入紫蘇葉同梅酒，紫蘇味比梅酒味更重，味道略嫌偏淡。
抹茶 Beer：本以為真的用抹茶釀製而成，原來不過是綠茶粉和啤酒的混合物，玻璃底部有大量綠茶粉末，但沒有棒作攪拌，飲落去只有普通啤酒味道，到最後食到抹茶粉先有抹茶味，當普通Beer都OK嘅，但而家唔特別喇。
辣味三文魚青瓜：大大條青瓜配三文魚，醬汁淹得好，好味又新鮮。
鰻魚忌廉芝士美人卷：本身鍾意食紙米光，呢個雖然細細條切成４件，都食到裡面各種配料味道，忌廉芝士配鰻魚味道都幾清新，另有一種醬汁都幾好，但食極都唔知原料是什麼。
梳乎厘玉子燒蟹肉：好邪惡的玉子燒呀~~ 賣相來到已經靚靚，中間切開霧煙見到蟹肉同蛋汁流出，外面微脆內裡軟綿綿的蛋好有蛋香味有少少甜，真心推介。估唔到係追加$10的蟹肉份量都唔算少噃。
美人鍋：配料主要有大雞件4舊、2款雞滑、雜菜、豆腐3樽、金菇、粟米、腐皮葱串、秋葵、黃甜椒、日本蘿蔔和青瓜等等。
先用一個鍋上用雞湯精華熬成一大粒骨膠原啫喱上電爐，經理說5分鐘等溶左會有同事來幫我地砌個鍋，時間真係較得好好，5分鐘後，店員先盛一小碗湯比我地品嚐原味後先再放料砌靚靚，砌好便說約10分鐘就可以食喇。
原味湯頭好濃郁好重雞味係正嘅，雞肉都好食，雞肉丸分有黑白芝麻同原味，2者都好食，另有3款汁料都唔錯。其他配料吸收雞湯的精華都好好食。
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
塚田農場
地 址：尖沙咀廣東道3-27號海港城海運大廈2樓OTE 202號舖
電 話：2467 0777
文章標籤
全站熱搜
