呢晚我地Book左6位，Book嘅時候職員話要過半數人先可入坐，不過呢晚我地2個去攞位，雖然出而已經好多人等，都比左位我地坐喎。
席間職員都有為我地倒水數次，初時都覺得咁好服務嘅，會自動為我地加水，不過之後先知有茗茶費架喎。
睇過其他食評過呢到冇服務，不過我就覺得職員都幾好喇，最起碼呢到係食幾耐都得，冇限時，職員又冇面口比我地睇要我地埋單。
以下係我地6人點的：
① 上海小籠包(四隻) Steamed Shanghai Xiao Long Bao ($38) x 3
② 四川口水雞 Chilled Poached Chicken in Szechuan Style ($65)
③ 雜菌海鮮炒拉麵 Fried La Mian with Seafood & Assorted Mushroom ($88)
④ 雪菜毛豆百葉 Sauteed Green Soybean with Beancurd Sheet & Preserved Vegetable ($68)
⑤ 脆皮春卷(三件) Deep-fried Spring Roll ($32)
⑥ 雞絲粉皮 Shredded Chicken & Bean Starch Sheets in Sesame Sauce ($56)
⑦ 香椿皮蛋豆腐 Chilled Beancurd with Preserved Egg ($48)
⑧ 涼拌海蜇 Chilled Jellyfish ($65)
⑨ 甜酸青瓜簾 Sweet & Sour Cucumber Skin Roll ($48)
⑩ 上海生煎包(三隻) Pan-fried Shanghai Pork Bun ($39) x 2
⑪ 雪耳桂花糕 Osmanthus and Snow Fungus Jelly (30) x 2
茗茶／水 每位 ($12)
Total = $794
10% Service Charge Total = $883
10% Service Charge Total = $883
上海小籠包：皮唔算太薄有點煙韌感覺，肉唔嚡，湯汁夠熱但唔夠多，呢個都還可啦。
四川口水雞：雞肉上面有花生碎，同嫩滑雞肉一齊食幾好咬；點點醬汁即感到少少麻有點辣，醬汁好味。
雜菌海鮮炒拉麵：賣相感到好油味道都一般，海鮮只有數隻蝦，雜菌較多，麵質都幾有咬口，呢個麻麻，唯獨呢個食唔哂。
雪菜毛豆百葉：飛過水的雪菜只有少少咸，加上麻油作簡單的調味，同毛豆百葉一齊口感清新食都幾好。
脆皮春卷：餡就唔多，有白菜，炸得好脆，普通啦。
雞絲粉皮：青瓜雞絲都幾幼細，麻醬份量剛剛好，唔會太多。
香椿皮蛋豆腐：呢個來到，大家第一個反應都係超失望，覺得同想像中係2樣野添；
見到係某牌子的豆腐當然係有返咁上下滑，但豆腐上的皮蛋加蒜蓉真係少得可憐，香椿醬味道還好。
見到係某牌子的豆腐當然係有返咁上下滑，但豆腐上的皮蛋加蒜蓉真係少得可憐，香椿醬味道還好。
涼拌海蜇：帶一點點麻油，海蜇爽口。
甜酸青瓜簾：呢個真係好好食，青瓜皮微厚但又脆口，酸酸甜甜美味清新，好開胃，推薦呀！
上海生煎包：豬肉餡只有一丁點，生煎包皮好厚，也唔夠脆唔夠熱，麻麻地。
雪耳桂花糕：加左雪耳有咬口都幾女，而且只有微甜帶一點點桂花味，唔錯。
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翡翠拉麵小籠包 Crystal Jade
地 址：銅鑼灣勿地臣街1號時代廣場B2樓B221A號舖
營業時間：星期一至星期日: 11:00-23:00
電 話：2506 0080
翡翠拉麵小籠包 Crystal Jade
地 址：銅鑼灣勿地臣街1號時代廣場B2樓B221A號舖
營業時間：星期一至星期日: 11:00-23:00
電 話：2506 0080
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